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Pâtes à l'encre de sêche
Un plat aussi élégant que gourmand : ces pâtes à l’encre de seiche dévoilent leur noir profond et brillant, délicatement enrobés d’une sauce parfumée à l’ail et au persil.
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La Rustique Blanche
mozzarella, olives, jambon blanc, lardons, œuf, origan
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Raclette
mozzarella, jambon blanc, jambon cru, fromage raclette, pommes de terre, cornichons crus, origan
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Végétarienne
mozzarella, olives, champignons, cœurs d‘artichauts, oignons rouges, poivrons, œuf, origan
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Terssacoise
mozzarella, olives, gésiers de canard, origan
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L’Italienne
mozzarella, olives, jambon cru, parmesan, roquette, huile d’olive basilic, origan
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Savoyarde
mozzarella, oignons rouges, lardons, pommes de terre, fromage à tartiflette, origan
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Fish
sauce béarnaise, colin pané, mozzarella, jambon cru
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Américain
sauce burger, steak haché, lardons, mozzarella, oignons rouges, cornichons
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K-burger
base tomate, oignons rouges, steak haché, jambon cru, œuf au plat, mozzarella
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Auvergnat
bleu d’Auvergne, pomme de terre, salade oignons, steak, bacon
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Mexicain
base tomate, steack haché, chorizo, mozzarella, poivrons, oignons, épices mexicaines
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Italien
base tomate, steak haché, mozzarella, oignons rouges
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Mexicaine
salade, émincés de poulet, faritas, poivrons, oignons, épice mexicaine
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Assiette de charcuterie
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Garance
salade, jambon blanc, lardons, emmental, croûtons
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Gersoise
salade, gésiers de volaille, emmental, croûtons
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César
salade, copeaux de parmesan, poulet pané, croûtons, sauce blanche césar
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Roquefort
salade, roquefort, noix, jambon cru, pomme Granny Smith
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Poulet
poulet, crème fraîche, persil, ail, champignons, Grana Panado
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Roquefort
sauce et dés de Roquefort
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Fettucine à la truffe
jambon blanc, champignons, crème, ail, persil, fromage italien, sauce truffe d’été 8%
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Italienne
crème, ail, Grana Panado, chiffonnade de jambon de cru, roquette, copeaux de parmesan, huile d’olive basilic
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Carbonara
lardons, crème fraîche, jaune d’œuf, jus de veau, Grana Padano
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Saumon
saumon fumé, crème fraîche, marinade, basilic, citron, Grana Panado, roquette
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