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Pâtes à l'encre de sêche
Un plat aussi élégant que gourmand : ces pâtes à l’encre de seiche dévoilent leur noir profond et brillant, délicatement enrobés d’une sauce parfumée à l’ail et au persil.
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Roma
mozzarella, olives, oignons, poivrons, chorizo, œuf, origan
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La Rustique Blanche
mozzarella, olives, jambon blanc, lardons, œuf, origan
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Camembert
mozzarella, jambon cru, 1/2 camembert, origan
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Savoyarde
mozzarella, oignons rouges, lardons, pommes de terre, fromage à tartiflette, origan
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4 Fromages Blanche
mozzarella, olives, roquefort, chèvre, emmental, origan
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Reine Blanche
mozzarella, olives, jambon blanc, champignons, œuf, origan
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César
sauce césar, salade, poulet pané, mozzarella, jambons cru
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Américain
sauce burger, steak haché, lardons, mozzarella, oignons rouges, cornichons
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Fish
sauce béarnaise, colin pané, mozzarella, jambon cru
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Mexicain
base tomate, steack haché, chorizo, mozzarella, poivrons, oignons, épices mexicaines
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Végé
base tomate, salade, steak végé, mozzarella, champignons, oignons
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Tartufata
base crème, truffe d’été 8%, steak haché, fromage, parmesan, roquette
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Gersoise
salade, gésiers de volaille, emmental, croûtons
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Roquette
Roquette, tomates cerise, boule de mozza, jambon cru, parmesan, huile d’olive basilic
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Garance
salade, jambon blanc, lardons, emmental, croûtons
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Landaise
salade, magrets séchés, gésiers de volaille, toast de bloc de foie gras avec morceaux
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Montagnarde
salade, jambon blanc, cornichon, tartiflette et lardons sur toasts
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Andalouse
salade, jambon cru, poivrons, chorizo, cornichons, oignons rouges
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Fettucine
jambon blanc, champignons, crème fraîche, ail, persil, Grana Padano
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Saumon
saumon fumé, crème fraîche, marinade, basilic, citron, Grana Panado, roquette
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Fettucine à la truffe
jambon blanc, champignons, crème, ail, persil, fromage italien, sauce truffe d’été 8%
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Carbonara
lardons, crème fraîche, jaune d’œuf, jus de veau, Grana Padano
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Pâtes à l’encre de seiche
calamars, chorizo, poêlé de poivrons, oignons, fromage italien
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Roquefort
sauce et dés de Roquefort
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